Zupa brokułowa

Marchew i ziemniaki obrać i pokroić (ziemniaki w kostkę , marchew w talarki). Brokuł podzielić na różyczki, wszystkie warzywa umyć. Wrzucić do garnka umyte warzywa, wlać ok 2l wody i doprawić solą,pieprzem i przyprawą "jarzynka" według uznania. Wodę z warzywami zagotować i gotować tak długo aż warzywa będą miękkie. Gdy brokuły się ugotują, wybrać je łyżką cedzakową z wody i przetrzeć przez sitko lub zmiksować. Zmiksowane brokuły wrzucić do wody z warzywami i dalej gotować. Śmietanę wymieszać z mąką i małą ilością wody (aby zaklepka nie była zbyt gęsta). Przed zagęszczeniem zupy zahartować śmietanę z mąką (czyli wlać parę łyżek wody w której gotują się warzywa do zaklepki). Taki płyn wlać do gotujących się warzyw i chwilę mieszać aż cała zupa stanie się bledsza. Pogotować jeszcze parę minut i ewentualnie doprawić do smaku. Smacznego :)