Cebulę obrać i pokroić na plastry, następnie zeszklić na maśle. Wlać bulion, dodać kminek, gałkę muszkatołową, gotować na małym ogniu przez ok. 15 minut. Pod koniec gotowania wlać mleko i doprawić solą i pieprzem. Kromki z bagietki natrzeć ząbkiem czosnku, posypać żółtym serem i piec w piekarniku ok. 10 minut.