Bekon pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni bez tłuszczu, dodać starty na grubej tarce seler i pokrojoną w kostkę cebulę. Dusić 10 min. Wcześniej namoczona fasolę dodać do podduszonych składników, doprawić rosołkiem, liściem laurowym i pieprzem. Dodać pokrojone i obrane ze skórki pomidory. Gotować do połączenia składników.