
dla wielbicieli zielonego groszku


Szalotki oczyścić drobno posiekać. Masło rozgrzać zeszklić na nim szalotki kilka minut na małym ogniu nie przerywając mieszania.
Dodać zielony groszek i rosół gotować ok. 10 minut na średnim ogniu. Zdjąć z ognia trochę groszku wyjąć łyżką cedzakową, odłożyć do dekoracji. Pozostały groszek zmiksować w rosole.
Zupę przelać do garnka, dodać śmietanę. Całość dokładnie wymieszać. Przyprawić do smaku solą pieprzem cukrem sokiem z cytryny. Zupę gotować do zgęstnienia. Przyprawić vegetą.
Bułki pokroić w kostkę ułożyć na blasze wsunąć do wcześniej nagrzanego piekarnika zrumienić (kilka minut bez tłuszczu).
Marchewkę obrać, opłukać pokroić w plasterki ugotować w osolonej wodzie. Dymki pokroić w krążki. Przed podaniem udekorować marchewką dymką i groszkiem.
Podawać z grzankami