

Mięso pokroić na małe kawałki, cebule obrać i drobno posiekać, paprykę oczyścić, wyjąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę.
W rondlu rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i paprykę, dusić do miękkości. Dodać mięso, pokrojone na ćwiartki pomidory, przecier pomidorowy oraz mieloną paprykę. Wymieszać, chwilę dusić, zalać 6 szkl gorącej wody, zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować, aż mięso będzie całkiem miękkie.
Ziemniaki obrać, pokroić i ugotować oddzielnie. Odcedzić, dodać do zupy pod koniec gotowania. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem, zaprawić jogurtem. Przed podaniem posypać natką.