W dużym garnku wymieszaj mleczko kokosowe, rosół oraz obrany i pokrojony na cienkie plastry imbir. Gotuj na małym ogniu ok. 10 min. Dodaj mięso kurczaka pokrojone w cienkie plasterki, pastę, sos rybny i cukier. Wymieszaj i gotuj ok. 8-10 min. Dodaj kolendrę, zdejmij z ognia. Po chwili rozlej do miseczek.