

Marchew obieramy, myjemy, kroimy w mniejsze kawałki. Brokuł dokładnie myjemy, dzielimy na różyczki. W garnku zagotowujemy wodę, solimy, dodajemy masło, wrzucamy marchew i brokuł. Gotujemy do momentu, aż warzywa zmiękną - około 25 minut.
Garnek zdejmujemy z ognia, dodajemy całe ząbki czosnku, miksujemy blenderem na gładką masę. Wstawiamy na ogień, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, oregano. Chwilę podgrzewamy. Podajemy z śmietaną lub jogurtem naturalnym. Smacznego.