

Cebulę oraz czosnek siekamy i szklimy na maśle. Dodajemy pokrojoną w kostkę dynię i lekko dusimy, ewentualnie doprawiając słodką papryką. Zalewamy wodą lub bulionem i gotujemy, aż dynia zmięknie. Zupę miksujemy, doprawiamy solą oraz kminkiem. Przed podaniem polewamy kapką śmietany i olejem z pestek dyni, posypujemy uprażonymi pestkami dyni.