
Pyszne danie wigilijne


Migdały zalać gorącą wodą i odstawić na kilka minut. Odcedzić i obrać. Obrane dokładnie zmielić. Mleko wlać do garnka o grubym dnie, dodać cukier i kawałek cynamonu. Wsypać zmielone migdały oraz rodzynki.
Podgrzać, mieszając, aby migdały nie przywarły do dna. Zaprawić śmietaną, usunąć korę cynamonu. Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni.
Ryż ugotować osobno i nałożyć porcje do talerzy. Nalać zupę i udekorować płatkami migdałów.