

Włoszczyznę oczyścić i drobno posiekać. Zeszklić na tłuszczu, oprószyć mąką i mieszając, zalać gorącym rosołem z kostki. Doprawić sokiem z cytryny i solą. Dodać mleko i śmietanę i podgrzać (ale bez wrzenia). Zdjąć z ognia, dodać ser i posiekaną zieleninę. Ugotować makaron, wyłożyć na talerze, zalać zupą i posypać zieleniną.