

Marchew, seler i pietruszkę ucieramy na grubej tarce, pora drobno kroimy. Wrzucamy do wywaru. Gotujemy, dodajemy w trakcie gotowania ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę. Trzemy na tarce ogórki i zrumieniamy na łyżce masła. Wrzucamy do wywaru. Zagotowujemy, przyprawiamy solą i pieprzem, kwasem z ogórków. Zabielamy śmietaną