

Po umyj, oczyść, pokrój w cienkie krążki. Pietruszki, marchewki i ziemniaki obierz, pokrój w kosteczkę. Przygotowane warzywa krótko podduś w garnku na 2 łyżkach masła, zalej bulionem. Dopraw solą, pieprzem i gałką, gotuj około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Gotową zupę zmiksuj, wlej maślankę i ponownie podgrzej, nie dopuszczając do zagotowania. Dopraw do smaku. Pozostałe masło stop w rondelku, wymieszaj z natką, polej zupę, wymieszaj.