

Od chleba odcinamy skórkę, kroimy w kostkę i obsmażamy. Żółtka rozcieramy z cukrem na puszysta masę. Dodajemy śmietanę i mieszamy podgrzewając, ale NIE GOTUJEMY.
Piwo podgrzewamy razem ze skórka z cytryny i cynamonem. Gorące piwo dolewamy mieszając, do ciepłej śmietany z żółtkami.
Zdejmujemy z ognia. Podajemy z grzankami.