
Taką zupę możecie podać z grzankami i koniecznie nalewajcie ją do małych miseczek.


drobno posiekana cebule zrumieńcie na rozgrzanym tłuszczu, Mieszając, wsypać mąkę, a po chwili powoli wlać trochę zimnego bulionu. Wymieszać i przelać zasmażkę do garnka z wrzącym bulionem, zagotować.
Zmniejszyć ogień, wsypać utarty ser i mieszać, aż się dokładnie rozpuści. Zdjąć zupę z ognia, zabielić śmietaną, przyprawić octem i solą, posypać siekaną natką pietruszki.