

Dynię umyć, obrać, oczyścić z pestek i strzępków miąższu.
Tartą bułkę lekko zrumienić na suchej patelni. Pokroić dynię.
Do zrumienionej bułki dodać dynię i masło, wymieszać, udusić do miękkości, przetrzeć przez sito lub zmiksować, wymieszać z gorącym mlekiem i pietruszką.
Przyprawić do smaku solą.
Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu z drobnym makaronem.
Zupę można podawać na słodko; w tym przypadku sól należy zastąpić cukrem.