

Obrane kalarepki pokroić w słupki, a cebule w kosteczkę. Warzywa usmażyć razem na maśle w garnku, w którym będzie gotowana zupa. Dolewamy co chwilę bulion i za każdym razem czekamy, aż płyn wyparuje. Kiedy już kalarepki będą prawie miękkie, wlać resztę bulionu. Dodajemy obrane i pokrojone ziemniaki. Gotujemy razem do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i wegetą. Zaprawiamy zupę śmietaną. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.