Zupa z kurek

1) Jeśli to będzie zupa na mięsie, do garnka wkładamy kawałek mięsa, zalewamy zimną wodą i czekamy, aż całość się zagotuje.

2) W tym czasie kurki czyścimy z piasku. Krótko, ale dokładnie płuczemy. Grzyby kroimy w paseczki.

3) Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła i dusimy cebulę na szklisto. Dorzucamy kurki. Całość dusimy ok. 20 min.

4) Obraną i pokrojoną włoszczyznę wrzucamy do garnka, w którym obgotowało się mięso. Dodajemy listek bobkowy, 2-3 ziarenka pieprzu. Po chwili dorzucamy uduszone kurki.

5) Ziemniaki pokrojone na drobne kawałki dodajemy na końcu. Gotujemy do chwili, gdy będą miękkie (ok. 10 min).

6) Oczywiście próbujemy - może trzeba dodać nieco soli.