

Pieczarki oczyść, wypłucz, osusz i pokrój na kawałki. Mięso umyj, pokrój w cieniutkie plastry, oprósz pieprzem i zmielonymi nasionami kolendry, wymieszaj. W płaskim rondlu mocno rozgrzej olej, wrzuć mięso i smaż je 3 min, stale mieszając. Zmniejsz ogień, wrzuć do rondla grzyby, smaż razem kolejne 4 min. Mieszając od czasu do czasu. Następnie wlej wrzący rosół doprawiony do smaku sosem sojowym. Gotuj około 15 min na niewielkim ogniu. Szczypiorek umyj, osusz i drobno posiekaj. Krewetki wrzuć na chwilkę do wrzątku, osącz, posiekaj. Pod koniec gotowania dodaj krewetki. Gotową zupę przed podaniem posyp szczypiorkiem.