

Ugotować rosół z mięsa i przypraw, miękkie mięso wyjąć, oddzielić od kości, włożyć mięso do zupy. Dodać startą na tarce o grubych oczkach włoszczyznę, por pokroić w talarki, oraz pokrojone w kostkę ziemniaki.
Gotować do miękkości warzyw, zaprawić mąką roztartą ze śmietaną. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz octem lub sokiem z cytryny, wsypać koperek, wymieszać.