

Warzywa myjemy, obieramy i płuczemy, a następnie kroimy drobno w
kostkę, wkładamy do wrzącej wody i gotujemy na małym ogniu do miękkości(20-30 minut). Uzupełniamy wodą podczas gotowania.
Miękkie ugotowane warzywa przecieramy przez sitko lub miksujemy, następnie łączymy z wywarem i kleikiem, doprowadzamy do zagotowania. Na koniec dodajemy oliwę i zostawiamy zupkę do wystudzenia.