

Warzywa myjemy, obieramy i ścieramy na tarce lub drobno siekamy. W garnku zagotowujemy osoloną wodę i wrzucamy do niej warzywa. Dodajemy liście laurowe i pieprz, gotujemy ok. 25 minut. Następnie wywar odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy umyte i pokrojone pieczarki, razem z posiekaną cebulą. Dodajemy do wywaru i gotujemy chwilkę. Dodajemy starty czosnek i sól do smaku.