
Żurek z pieczarkami


Ziemniaki obrać, umyć, zalać wodą. Pieczarki umyć, osączyć i przesmażyć na rozgrzanym maśle razem z cebulą i dodać do ziemniaków. Kiełbasę pokroić i dodać do zupy. Żurek rozprowadzić w niewielkiej ilości zimniej wody razem z mąką. Dodać do zupy razem z majerankiem. Zagotować i doprawić do smaku. Jajka ugotować, obrać, pokroić i zalać na talerzu zupą.