Pokroić boczek w kostkę, wrzucić do litra wrzątku i gotować około 10 minut. Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, oraz marchewkę obrana i starta na tarce. Następnie dolać żurek, oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Na koniec przyprawić majerankiem, i pieprzem. Podawać z pajdą wiejskiego chleba.