Białka ubić z cukrem na sztywną pianę i połączyć z żółtkami, dodawać stopniowo mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i aromat. Masę połączyć z majonezem - dokładnie wymieszać. Piec około 45 minut w temp. 170 st.
wielokrotnie piekłam,zawsze się udaje i smakuje wspaniale; do ciasta dodaję jeszcze kilka kropel aromatu śmietankowego, czasem też rodzynki i/lub kakao