- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia algierska
- Kuchnia amerykańska
- Kuchnia angielska
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnia marokańska
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnie świata
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Dieta 1000 kcal
- Dieta 1200 kcal
- Dieta Andersona
- Dieta antycukrzycowa
- Dieta antywrzodowa
- Dieta antyzaparciowa
- Dieta Cambridge
- Dieta Diamondów
- Dieta ciążowa
- Dieta chronometryczna
- Dieta dla grupy krwi 0
- Dieta dla grupy krwi A
- Dieta dla grupy krwi AB
- Dieta dla grupy krwi B
- Dieta doktora Atkinsa
- Dieta doktor Budwig
- Dieta doktora Haya
- Dieta doktora Kwaśniewskiego
- Dieta Gersona
- Dieta Dukana proteinowa
- Dieta Montignac
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
- Inne diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Składniki
- Banany
Banany
Banany należą do owoców o dużej wartości odżywczej. Zawierają wiele cennych witamin, składników mineralnych i błonnika, odpowiadającego za odchudzanie. Nic więc dziwnego, że codzienne zjedzenie sześciu średniej wielkości bananów, zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej aż o 40%.
W bananach znajdziemy węglowodany, które są znacznie łatwiej trawione niż w przypadku cukrów znajdujących się w innych owocach. Banany posiadają też cenny błonnik, który wspomaga przemianę materii pomimo wysokiej kaloryczności tych owoców. Z badań wynika, że sprzyja on obniżeniu cholesterolu i zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca lub zawału. Co ciekawe, w 100 g bananów znajduje się ok. 73 – 74 g wody. Wynika z tego, że ich regularne jedzenie korzystnie wpływa na gospodarkę wodną w organizmie człowieka. Wystarczy bowiem przypomnieć, że specjaliści zalecają picie co najmniej 2 litrów wody dziennie. Poza tym w bananach znajdują się śladowe ilości tłuszczy oraz białka.
Banany są nieocenionym źródłem witaminy B1, B2, B6, C, E, niacyny. Zawierają też znaczną ilość beta – karotenu oraz odżywczych substancji mineralnych. W dodatku niektóre z nich (m.in. potas, selen) mają dobroczynny wpływ na zdrowie człowieka. Chronią go przed chorobami serca, regulują ciśnienie krwi, gospodarkę wodną, wzmacniają mięśnie, a nawet łagodzą stany depresyjne. Nic dziwnego, bowiem banany mają miękki miąższ, są lekko słodkie i kremowe, a przy tym łatwostrawne.
Wśród najbardziej rozpowszechnionych odmian, znajdują się banany pizang, plantan i manilski. W Polsce znane są najlepiej odmiany deserowe, o średniej długości owoców dochodzącej do 15 – 20 cm. Rosną one na drzewach bananowych, występujących w Afryce, Azji i północnej Australii. Spożywa się je głównie na surowo, w postaci mączek i przetworów, ewentualnie po ugotowaniu.
W Polsce dostępne są w większości odmiany deserowe, które są idealną przekąską między posiłkami. Mogą być używane jako dodatek do deserów, sałatek owocowych, ciast, farszów, dań mięsnych, rybnych i mlecznych. Niekiedy można spotkać też banany skrobiowe, które zawierają mniej cukru a więcej skrobi. Do spożycia nadają się jedynie po ugotowaniu. Doskonale zastępują ziemniaki i inne artykuły skrobiowe.
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
Makaron z owocami
"Dziwna" sałatka z Egiptu
Banany z lodami
Czas przyrządzenia
5min. Ile porcji
2
Data dodania
2011-09-19
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-02
Bunia88 Punkty: 30
Karolina_86_ Punkty: 20
qurka Punkty: 13
Albertos Punkty: 8- gingergirl Punkty: 6
Lubisz nasze przepisy?
