- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia algierska
- Kuchnia amerykańska
- Kuchnia angielska
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnie świata
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Dieta 1000 kcal
- Dieta 1200 kcal
- Dieta Andersona
- Dieta antycukrzycowa
- Dieta antywrzodowa
- Dieta antyzaparciowa
- Dieta Cambridge
- Dieta Diamondów
- Dieta ciążowa
- Dieta chronometryczna
- Dieta dla grupy krwi 0
- Dieta dla grupy krwi A
- Dieta dla grupy krwi AB
- Dieta dla grupy krwi B
- Dieta doktora Atkinsa
- Dieta doktor Budwig
- Dieta doktora Haya
- Dieta doktora Kwaśniewskiego
- Dieta Gersona
- Dieta Dukana proteinowa
- Dieta Montignac
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
- Inne diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Składniki
- Biszkopty
Biszkopty
Miłośnicy słodkości bardzo często ubolewają nad tym, że ich wadą jest żmudny proces przygotowania. Rzeczywiście, często efekt, który można uznać za zadowalający, nadchodzi dopiero po godzinach spędzonych w kuchni, nie dziwi zatem skłonność do kupowania słodkości w cukierniach zamiast samodzielnego ich przygotowania. Od zasady tej istnieją jednak chlubne wyjątki, jeżeli więc mamy ochotę na coś słodkiego, co nie wymaga od nas dużego zaangażowania, z pewnością zainteresują nas ciastka biszkoptowe znane również jako biszkopty.
Biszkopty to lekkie ciastka składające się przede wszystkim z jaj, niewielkiej ilości mąki pszennej oraz cukru, jedną z ich największych zalet jest zaś to, że można je przygotować bez konieczności dodawania do nich tłuszczu. Mąkę pszenną można zresztą uzupełniać dodając mąkę ziemniaczaną, biszkopty będą dzięki temu produktami o obniżonej zawartości glutenu, a do tego staną się ciastkami jeszcze bardziej delikatnymi.
Przygotowanie biszkoptów nie jest zadaniem trudnym, może więc zdecydować się na nie nawet osoba, która nie ma dużego doświadczenia w kuchni i której wydaje się, że pieczenie ciast nie jest jej najlepszą stroną. Istnieją dwie metody, które można w tym miejscu polecić. Biszkopty mogą być przygotowywane „na ciepło” (są wtedy bardziej pulchne, w czasie ogrzewania masy biszkoptowej na parze „wtłaczamy” do niej bowiem powietrze) albo „na zimno” (z oddzieleniem białek od żółtek). Ten, kto nie ma cierpliwości i uważa, że biszkopty mu „nie wychodzą” może zresztą kupić je niemal w każdym sklepie z artykułami spożywczymi. Ich cena nie jest duża, a walory smakowe są naprawdę godne polecenia.
Mówiąc o wykorzystaniu biszkoptów w kuchni zazwyczaj mamy na myśli znakomite, lekkie i łatwe do przekrojenia spody do tortów. Po przekrojeniu biszkoptu na tyle części, ile tylko jest nam potrzebnych, możemy przekładać je marmolada, kremem śmietankowym i masą czekoladową przygotowując naprawdę znakomite torty. Biszkopty można jednak podawać również na niewielkim talerzyku bez żadnych dodatków. Znakomicie je się je podczas picia porannej kawy lub herbaty, a niewielka liczba biszkoptów może również wzbogacić desery owocowe. Osoby, które lubią eksperymentować na biszkoptach mogą opierać również ciasta z owocami i galaretką. Mówimy w ich wypadku o produktach nie tylko smacznych, ale również niskokalorycznych, a to w znaczący sposób podnosi ich wartość.
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
1godz. 30min. Ile porcji
12
2012-05-22
Ciasteczka bez pieczenia
Sernik z jogurtow
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
Karolina_86_ Punkty: 238
kuchareczka221 Punkty: 231
aga-25 Punkty: 207- aliss06 Punkty: 136
ewasylwia Punkty: 71
Lubisz nasze przepisy?
