- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia algierska
- Kuchnia amerykańska
- Kuchnia angielska
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnie świata
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Dieta 1000 kcal
- Dieta 1200 kcal
- Dieta Andersona
- Dieta antycukrzycowa
- Dieta antywrzodowa
- Dieta antyzaparciowa
- Dieta Cambridge
- Dieta Diamondów
- Dieta ciążowa
- Dieta chronometryczna
- Dieta dla grupy krwi 0
- Dieta dla grupy krwi A
- Dieta dla grupy krwi AB
- Dieta dla grupy krwi B
- Dieta doktora Atkinsa
- Dieta doktor Budwig
- Dieta doktora Haya
- Dieta doktora Kwaśniewskiego
- Dieta Gersona
- Dieta Dukana proteinowa
- Dieta Montignac
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
- Inne diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Składniki
- Cukier brązowy
Cukier brązowy
Wiele osób uważa, że cukier brązowy jest lekiem na całe zło. Wystarczy odstawić biały cukier i sięgnąć po brązowy, a od razu poprawi się nasza figura. Znacznie szybciej będą też widoczne skutki diety odchudzającej. Niestety, to nie do końca prawda.
W polskich sklepach znajduje się głównie cukier brązowy, który powstaje z dodania do zwykłego białego cukru odrobiny melasy. W ten sposób zyskuje się ciemniejszy kolor, co z kolei pozwala na zmianę nazwy i sprzedaż pod nową etykietą. De facto konsument nabywa taki sam produkt, jak w sytuacji, gdy sięga po cukier biały. Jak więc poznać, że mamy do czynienia z prawdziwym cukrem brązowym? Przede wszystkim trzeba czytać etykietę. Później można też rozpakować cukier i sprawdzić czy jego kryształki są lekko wilgotne i miękkie. Oczywiście muszą mieć odcień jasnego lub ciemnego brązu. Warto też pamiętać, że rozmiar kryształków tego cukru jest zmienny, ale na ogół znacznie mniejszy niż w przypadku cukru białego. Naturalny cukier brązowy powstaje z pierwszej krystalizacji cukru trzcinowego. Nie ma w nim melasy.
Warto pamiętać, że cukier brązowy ma nieco mniej kalorii niż jego biały odpowiednik. Wynika to z większej zawartości wody. W 100 g cukru brązowego znajdują się 373 kalorie (około 400 kalorii jest w białym).
Kiedy sięgać po cukier brązowy? Tylko wtedy, gdy jest to wyraźnie wskazane w przepisie. Można go dodać m.in. do batonów energetycznych, ciasteczek owsianych czy babki biszkoptowej. Poza tym cukier brązowy warto wykorzystywać do słodzenia kawy, herbaty.
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
Koktajl bananowy
Owocowy chłodnik
Słodka, korzenna kawa
Ciasto marchewkowe
Ciasteczka Angielskie
Czekolada i gruszki w cieście
Churros
Czas przyrządzenia
40min. Ile porcji
9
Data dodania
2011-03-07
- Kategorie:
- Kuchnia hiszpańska
- Pączki
- Inne desery
Miodowe muffinki z marchewką i bananem
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
Karolina_86_ Punkty: 238
kuchareczka221 Punkty: 231
aga-25 Punkty: 207- aliss06 Punkty: 136
ewasylwia Punkty: 71
Lubisz nasze przepisy?
