- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia algierska
- Kuchnia amerykańska
- Kuchnia angielska
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnie świata
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Dieta 1000 kcal
- Dieta 1200 kcal
- Dieta Andersona
- Dieta antycukrzycowa
- Dieta antywrzodowa
- Dieta antyzaparciowa
- Dieta Cambridge
- Dieta Diamondów
- Dieta ciążowa
- Dieta chronometryczna
- Dieta dla grupy krwi 0
- Dieta dla grupy krwi A
- Dieta dla grupy krwi AB
- Dieta dla grupy krwi B
- Dieta doktora Atkinsa
- Dieta doktor Budwig
- Dieta doktora Haya
- Dieta doktora Kwaśniewskiego
- Dieta Gersona
- Dieta Dukana proteinowa
- Dieta Montignac
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
- Inne diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Składniki
- Czereśnie
Czereśnie
Zwykle czereśnie kojarzą nam się z bordowo – czerwonymi, słodkimi owocami, które doskonale nadają się na przetwory. Mało kto jednak wie, że w Myscowie na terenie Lasów Państwowych rośnie najgrubsza czereśnia w Polsce. Przy 22 m wysokości ma aż 3,56 m w obwodzie.
Czereśnie należą do drzew owocowych, które wymagają dużo miejsca w ogrodzie lub sadzie. Osiągają zwykle 20 – 25 m wysokości, w związku z czym zaleca się ich sadzenie w odległości co najmniej 5 m od granicy działki. Lubią podłoże gliniaste i ilaste, ale dość łatwo dopadają je tam rozmaite choroby. Niestety, trzeba się z tym liczyć przy uprawie czereśni, bowiem nie znoszą one żadnego innego rodzaju ziemi: nie sprzyja im ani gleba sucha, ani wilgotna lub zakwaszona. Drzewa żyją przeważnie 20 – 30 lat (chociaż niektóre nawet i 100), ale pierwszych owoców należy się spodziewać najwcześniejsze po 6 – 8 latach. Największe zbiory uzyskuje się, gdy drzewko ma około 15 lat. Czereśnie wchodzą w okres owocowania dość wcześnie i przeważnie owocują co roku. Ich odmiany dzieli się w zależności od cech owocu. Możemy mieć więc do czynienia z czereśniami o owocach miękkich (tzw. sercówki) lub twardych (tzw. chrząstki lub chrupki).
Czereśnie należą do owoców niskokalorycznych, w związku z czym są chętnie stosowane w diecie odchudzającej. Zalecane są również osobom z chorobami serca lub nerek oraz przy reumatyzmie. Świeżo przyrządzony sok powinni pić ci wszyscy, którzy mają kłopoty z naczyniami krwionośnymi, sercem lub żołądkiem. Z suszonych szypułek można też przygotować napar pomocny przy zapaleniu dróg moczowych, pęcherza lub nerek. Czereśnie wykazują też właściwości uspokajające, łagodzące i upiększające naszą skórę.
Właściwości lecznicze tych owoców, wynikają w głównej mierze z bogactwa wielu cennych składników odżywczych. Czereśnie składają się w 80% z wody, 10% łatwo przyswajalnych węglowodanów oraz z: potasu, fosforu, jodu, wapnia, miedzi, magnezu, żelaza, siarki, cynku, chloru i sodu. Nie zabrakło też witamin z grupy B, C i prowitaminy A.
W kuchni stosuje się je jako dodatek do deserów, sałatek owocowych, syropów i soków. Przy ich pomocy można przygotować koncentraty, wina i nalewki. Nie można zapomnieć o smacznych konfiturach – w zależności od indywidualnych upodobań smakowych czereśnie można utrwalić razem z pestkami lub bez nich.
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
58min. Ile porcji
12
2011-09-10
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
Karolina_86_ Punkty: 238
kuchareczka221 Punkty: 231
aga-25 Punkty: 207- aliss06 Punkty: 136
ewasylwia Punkty: 71
Lubisz nasze przepisy?
