Kategorie przepisów

Kiwi

Kiwi

Kiwi jest owocem pochodzącym z Nowej Zelandii. Tam jest ono uprawiane głównie ze względu na dogodne warunki klimatyczne oraz powulkaniczne gleby, które sprzyjają jego rozwojowi.

Pierwotnie kiwi nosiło nazwę chińskiego agrestu, jednak nowozelandczykom owoc ten przypominał ptaka kiwi i z tego też względu nadali mu taką nazwę. Na całym świecie istnieją 94 gatunki tej rośliny, jednak tylko niektóre z nich uprawiane są w celu uzyskania owoców. Kiwi jest owocem niezwykle bogatym w składniki odżywcze. Jest doskonałym składnikiem dżemów oraz owocowych sałatek. Świetnie się komponuje z galaretką, rozmaitymi deserami i ciastami.

Miąższ kiwi aż w 10 procentach stanowią węglowodany, a przede wszystkim fruktoza oraz glukoza, ponadto owoc ten jest niezwykle bogaty w witaminę C. Wystarczy jedno kiwi, aby zapewnić organizmowi dzienną dawkę witaminy C, niezbędnej dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Kiwi jest oczywiście także doskonałym źródłem witamin z grupy B, kwasu cytrynowego, kwasu foliowego i karotenoidów. Ten egzotyczny owoc zawiera także sporą ilość potasu, który stabilizuje ciśnienie krwi i reguluje rytm serca. Oczywiście, kiwi bogate jest także w inne składniki odżywcze, takie jak fosfor, który przede wszystkim reguluje gospodarkę wapniowo- fosforanową, a także magnez korzystnie wpływający na układ nerwowy. Trzeba pamiętać o tym, że kiwi nie jest wskazane dla osób, które cierpią na dolegliwości alergiczne po spożyciu papai bądź ananasa.

Cechą charakterystyczną kiwi jest oprócz mechatej skórki duża ilość drobnych pestek, które są naturalnym materiałem ścierającym naskórek. Z racji tego kiwi znalazło także zastosowanie w kosmetyce i coraz częściej jest składnikiem peelingów do ciała. Ponadto okazało się, że kiwi posiada właściwości rozjaśniające, dzięki czemu wykorzystuje się je do produkcji kremów, maseczek do twarzy, oraz do produkcji kojącego balsamu do ust. Sto gram kiwi to jedynie 56 kalorii, nic więc dziwnego, że coraz częściej włączane jest do różnorodnych diet, a ponadto jest niezwykle cenionym owocem przez wegetarianów.

Obecnie roślina jest uprawiana nie tylko w Nowej Zelandii, ale też w Australii, Kalifornii, Chile, Południowej Afryce i nad Morzem Śródziemnym. Dzięki temu, że kiwi jest owocem, które dobrze się przechowuje, jest dostępne na rynku przez cały rok. Należy pamiętać o tym, żeby nie robić koktajli mlecznych z kiwi, ponieważ zawierają one aktynidynę - enzym, który rozkłada białka i powoduje, że napój mleczny z tych owoców będzie gorzki.

Komentarze

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Przykładowe przepisy

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia15min.   Ile porcjiIle porcji2

Data dodaniaData dodania2014-07-16

Wyświetlenia:
93

Owsianka z kiwi

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia15min.   Ile porcjiIle porcji4

Data dodaniaData dodania2014-05-31

Wyświetlenia:
223

Deser z waflem ryżowym

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia40min.   Ile porcjiIle porcji4

Data dodaniaData dodania2014-05-30

Wyświetlenia:
419

Beza ze śmietaną i owocami

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia40min.   Ile porcjiIle porcji10

Data dodaniaData dodania2014-03-31

Wyświetlenia:
314

Deser z paluszków karpatkowych

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia8min.   Ile porcjiIle porcji2

Data dodaniaData dodania2014-03-31

Wyświetlenia:
247

Koktajl z kiwi

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia20min.   Ile porcjiIle porcji1

Data dodaniaData dodania2014-03-17

Wyświetlenia:
438

Sałatka z truskawką, kiwi i camembertem

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia10min.   Ile porcjiIle porcji2

Data dodaniaData dodania2014-02-28

Wyświetlenia:
288

Deser z kiwi i dżemem

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia15min.   Ile porcjiIle porcji2

Data dodaniaData dodania2014-02-27

Wyświetlenia:
365

Szaleństwo z mango

Owocowo-czekoladowe lizaki

Czekoladowo-owocowe lizaki.

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia30min.   Ile porcjiIle porcji8

Data dodaniaData dodania2014-02-06

Wyświetlenia:
495

Owocowo-czekoladowe lizaki

Mini deserki

Kolorowe mini deserki, łatwe i szybkie w przygotowaniu na przyjęcia.

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia1godz. 0min.   Ile porcjiIle porcji30

Data dodaniaData dodania2014-01-19

Wyświetlenia:
330

Mini deserki

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia20min.   Ile porcjiIle porcji2

Data dodaniaData dodania2013-11-13

Wyświetlenia:
165

Sałatka owocowa z mango

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia35min.   Ile porcjiIle porcji3

Data dodaniaData dodania2013-11-08

Wyświetlenia:
136

Sałatka z cykorii i kiwi

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia23min.   Ile porcjiIle porcji4

Data dodaniaData dodania2013-10-13

Wyświetlenia:
171

Sałatka  z kukurydzą i kiwi

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia1godz. 25min.   Ile porcjiIle porcji10

Data dodaniaData dodania2013-08-23

Wyświetlenia:
175

Torcik z galaretką i malinami

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia15min.   Ile porcjiIle porcji3

Data dodaniaData dodania2013-08-22

Wyświetlenia:
307

Sałatka owocowa

Czas przyrządzeniaCzas przyrządzenia20min.   Ile porcjiIle porcji4

Data dodaniaData dodania2013-08-01

Wyświetlenia:
208

Deser owocowy

Więcej przepisów

Konkurs AGD

Lubisz nasze przepisy?

Wszelkie prawa zastrzeżone - MojePrzepisy.pl 2006-2014