- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia algierska
- Kuchnia amerykańska
- Kuchnia angielska
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnie świata
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Dieta 1000 kcal
- Dieta 1200 kcal
- Dieta Andersona
- Dieta antycukrzycowa
- Dieta antywrzodowa
- Dieta antyzaparciowa
- Dieta Cambridge
- Dieta Diamondów
- Dieta ciążowa
- Dieta chronometryczna
- Dieta dla grupy krwi 0
- Dieta dla grupy krwi A
- Dieta dla grupy krwi AB
- Dieta dla grupy krwi B
- Dieta doktora Atkinsa
- Dieta doktor Budwig
- Dieta doktora Haya
- Dieta doktora Kwaśniewskiego
- Dieta Gersona
- Dieta Dukana proteinowa
- Dieta Montignac
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
- Inne diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Składniki
- Makaron spaghetti
Makaron spaghetti
Sama nazwa tego makaronu przywodzi na myśl Włochy, wakacje, rozedrgane od upału powietrze, szybkie samochody, piękne kobiety i bardzo męskich mężczyzn. Faktycznie, jak wszystkie prawie makarony i dodatki do nich, siłą przyzwyczajeń i świadomości dorobku kulturowego, spaghetti wprost musi kojarzyć się ze słoneczną Italią. Jednak nie jest do końca pewne, czy spaghetti jako danie „wyrosło” na gruncie włoskim.
Niektórzy znawcy historii kulinariów wspominają o Etruskach, przodkach Włochów, zamieszkający półwysep w kształcie wysokiego buta. Ludzie ci mieli rzekomo przepadać za makaronem specyficznie przyrządzanym i zostawili go niejako w spadku kolejnym ludom na tym terenie. Coraz częściej jako na wynalazców spaghetti i wszystkiego do spaghetti podaje się jednak rodziców wszechrzeczy, czyli Chińczyków. Chińczycy prawdopodobnie mieli pomysł na spaghetti taki, że przyrządzali wyglądający efektownie makaron i podawali go z sosem, zawierającym także kiełki bambusa, zapewne łagodniejszym w smaku niż używany obecnie sos do spaghetti. Niezależnie od początków historii, dzisiaj spaghetti cieszy się naprawdę dużą popularnością nie tylko we Włoszech, jest lubiane szczególnie na terenie Europy, ale również w Azji, obu Amerykach i Australii.
W dużym skrócie jest to odpowiednio ugotowany makaron. By zachować smak i wszystkie związane z tym zalety dania, absolutnie nie można spaghetti rozgotować. Należy gotować tylko tak długi, by makaron stał się jadalny, ale może być troszkę twardy, słowem – trzeba go gryźć. Świadczy to o dość ważnej zalecie spaghetti: nadaje się dla osób, które miewają problemy z układem pokarmowym w wyniku zbyt szybkiego spożywania dań. Tutaj im się to nie uda. Nawet tradycyjny sposób jedzenia spaghetti, czyli opierania widelca o łyżkę/nóż i nawijanie nań makaronu, nie sprzyja spieszeniu się dokądkolwiek Oprócz smakowych i kulturalnych to najważniejsze zalety spaghetti, bo jako makaron jest to raczej danie tuczące i nie radzimy spożywania go w dużych ilościach przy chęci stracenia na wadze bądź odpowiednich zaleceniach lekarzy. Także sos, dzięki zawartości sera, nie jest niskokaloryczny. Doprawienie spaghetti bazylią bądź innymi wonnymi ziołami gwarantuje wspaniały zapach i smak potrawy, dużo zależy także od sosu, przeważnie pomidorowego z dodatkami, który podaje się z serem drobno pokruszonym bądź startym. W naszym kraju spaghetti to często spotykana potrawa w restauracjach stylizowanych na włoskie, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przyrządzić ją samodzielnie. Wystarczy kupić odpowiedni makaron i gotowy sos, bądź ów sos zrobić zgodnie ze znalezionym przepisem – to nietrudne.
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
Spaghetti z tuńczykiem i oliwkami
Czas przyrządzenia
1godz. 0min. Ile porcji
2
Data dodania
2011-04-09
- Kategorie:
- Sosy
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
Spaghetti z krewetkami na ostro
Spaghetti Bolognese
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
Karolina_86_ Punkty: 238
kuchareczka221 Punkty: 231
aga-25 Punkty: 207- aliss06 Punkty: 136
ewasylwia Punkty: 71
Lubisz nasze przepisy?
