- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia algierska
- Kuchnia amerykańska
- Kuchnia angielska
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnie świata
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Dieta 1000 kcal
- Dieta 1200 kcal
- Dieta Andersona
- Dieta antycukrzycowa
- Dieta antywrzodowa
- Dieta antyzaparciowa
- Dieta Cambridge
- Dieta Diamondów
- Dieta ciążowa
- Dieta chronometryczna
- Dieta dla grupy krwi 0
- Dieta dla grupy krwi A
- Dieta dla grupy krwi AB
- Dieta dla grupy krwi B
- Dieta doktora Atkinsa
- Dieta doktor Budwig
- Dieta doktora Haya
- Dieta doktora Kwaśniewskiego
- Dieta Gersona
- Dieta Dukana proteinowa
- Dieta Montignac
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
- Inne diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Składniki
- Maślanka
Maślanka
Dyskusje na temat tego, jaka jest rzeczywista wartość mleka, a w związku z tym również na temat tego, czy naprawdę warto po nie sięgać trwa nie od dziś, tajemnicą nie jest przy tym to, że produkty mleczne mają nie tylko swoich zwolenników, ale również dość znaczące grono przeciwników. Pierwsza z wymienionych tu grup trzyma się jednak dzielnie, a stosowane przez nią argumenty trafiają do przekonania osobom, które sięgają tak po mleko, jak i po produkty powstałe z jego udziałem. Jednym z nich jest maślanka, a ponieważ już od dłuższego czasu cieszy się ona niebywałą popularnością warto spróbować odpowiedzieć na pytanie o to, czemu ją zawdzięcza.
Już na wstępie powinniśmy oczywiście zwrócić uwagę na to, że samo określenie maślanka może wydawać się dość nieprecyzyjne. W swoim pierwotnym znaczeniu mianem tym określano produkt powstający na skutek oddzielenia tłuszczu od zmaślonej śmietany. Taka tradycyjna maślanka jest najsmaczniejsza i najbardziej wartościowa, z przykrością należy jednak stwierdzić, że wejście w jej posiadanie nie jest wcale prostym zadaniem w dzisiejszych czasach. Brak odpowiednich regulacji prawnych sprawia, że nazwą tą określa się również napój powstający z połączenia mleka w proszku i tradycyjnej maślanki. Jeżeli zatem chcemy mieć pewność, że pijemy klasyczną maślankę, a nie jej imitację, nie możemy zapominać o zapoznaniu się ze składem, a nie jedynie z nazwą tego mlecznego napoju.
Zastrzeżenie to wydaje się jak najbardziej uzasadnione, nie powinniśmy bowiem zapominać o tym, że maślanka posiada szereg wartości odżywczych, które sprawiają, że warto po nią sięgać. Choć jest niezwykle sycąca, zawiera zdecydowanie mniej kalorii niż kefir oraz jogurt, mamy zatem do czynienia z rozwiązaniem, po które z powodzeniem mogą sięgać osoby odchudzające się. Nie bez znaczenia jest i to, że maślanka ma wyjątkowo pozytywny wpływ na soki trawienne. Powszechnie znana jest jako napój, który reguluje pracę układu pokarmowego, a jej picie jest zalecane zwłaszcza tym osobom, które zmagają się z nawracającymi zaparciami. Mówiąc o zaletach maślanki nie da się przemilczeć i tego, że jest ona bogata w lecytynę, warto sięgać więc po nią wówczas, gdy wiemy, że czeka nas szereg trudnych zdań wymagających od nas skupienia i koncentracji.
Maślanka zazwyczaj wykorzystywana jest jako napój pity podczas spożywania posiłków, nie mówimy tu jednak o jedynym zastosowaniu, jakie znajduje dla niej polska kuchnia. Wiele kobiet wykorzystuje maślankę jako substytut mleka podczas pieczenia ciast, a krok taki niesie za sobą wyjątkowo zadowalające rezultaty.
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
Ciasto z delikatną pianką cukrową
Naleśniki amerykańskie
Czekoladowo-śmietankowa Panna Cotta
Czas przyrządzenia
1godz. 30min. Ile porcji
3
Data dodania
2011-08-03
Czas przyrządzenia40min. Ile porcji12
Data dodania2011-08-01
- Kategorie:
- Wegetariańskie
- Pieczywo
- Inne ciasta
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
Karolina_86_ Punkty: 238
kuchareczka221 Punkty: 231
aga-25 Punkty: 207- aliss06 Punkty: 136
ewasylwia Punkty: 71
Lubisz nasze przepisy?
