- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia algierska
- Kuchnia amerykańska
- Kuchnia angielska
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnie świata
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Dieta 1000 kcal
- Dieta 1200 kcal
- Dieta Andersona
- Dieta antycukrzycowa
- Dieta antywrzodowa
- Dieta antyzaparciowa
- Dieta Cambridge
- Dieta Diamondów
- Dieta ciążowa
- Dieta chronometryczna
- Dieta dla grupy krwi 0
- Dieta dla grupy krwi A
- Dieta dla grupy krwi AB
- Dieta dla grupy krwi B
- Dieta doktora Atkinsa
- Dieta doktor Budwig
- Dieta doktora Haya
- Dieta doktora Kwaśniewskiego
- Dieta Gersona
- Dieta Dukana proteinowa
- Dieta Montignac
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
- Inne diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Składniki
- Mleko w proszku
Mleko w proszku
Zwykle mleko w proszku kojarzy nam się z niemowlętami, które z różnych powodów nie mogą otrzymywać naturalnego mleka od matki i zmuszone są do przyjmowania sztucznych zamienników. Zapominamy jednak, że mleko w proszku jest też istotnym składnikiem diety osób chorych oraz ważnym elementem ciast i bloków czekoladowych.
Zastanówmy się najpierw jak powstaje mleko w proszku. Trzeba mieć przede wszystkim świadomość, że robi się je z mleka pasteryzowanego lub chudego. Powstaje ono w procesie wysuszenia niemal całej wody. Suszenie może być rozpyłowe lub walcowe. Oba te procesy osuszają mleko do zawartości wody jedynie około 4%.
Mleko w proszku jest stosowane do produkcji budyniów oraz różnych innych produktów spożywczych. Często jest również dodawana do niego woda, w wyniku czego otrzymujemy "normalne" mleko. Powinno być bardzo sypkie i całkowicie rozpuszczalne w wodzie. Jego barwa musi być biała z lekko kremowym odcieniem. Do prawdziwego mleka w proszku nie są dodawane żadne substancje chemiczne, dzięki czemu po dodaniu wody zachowuje ono swoje walory smakowe, a także wartości odżywcze.
Mleko w proszku podobnie jak zwykłe mleko, jest łatwo przyswajalne przez nasz organizm i bardzo mu potrzebne. W naszym kraju produkt ten jest bardzo popularny, można go kupić w niemal każdym sklepie, nie tylko z nabiałem. Wiele osób woli nawet takie mleko od zwykłego, gdyż można je dłużej przechowywać. Co się z niego przygotowuje? Na pewno napoje i kaszki dla małych dzieci oraz kleiki dla osób starszych lub schorowanych. Mleko w proszku jest również idealnym dodatkiem do bloku czekoladowego przygotowanego z wykorzystaniem pokruszonych herbatników lub chrupek kukurydzianych. Przy jego udziale robi się także bułki drożdżowe, masę do przekładania wafli oraz masę czekoladową do wielkanocnych mazurków. Niektórzy dodają je do pieczonego samodzielnie pieczywa. Szczególnie dobrze smakuje mleko w proszku w irlandzkim chlebie na sodzie lub chlebem z ryżem, płatkami owsianymi i polentą.
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
Słodki bloczek
Czas przyrządzenia
2godz. 30min. Ile porcji
10
Data dodania
2011-10-23
- Kategorie:
- Przekąski na zimno
- Inne ciasta
Czas przyrządzenia3godz. 30min. Ile porcji22
Data dodania2011-10-03
- Kategorie:
- Inne ciasta
- Ciasta kruche
Przekładaniec piernikowy z masą mleczną i kawową
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
Karolina_86_ Punkty: 238
kuchareczka221 Punkty: 231
aga-25 Punkty: 207- aliss06 Punkty: 136
ewasylwia Punkty: 71
Lubisz nasze przepisy?
