- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia algierska
- Kuchnia amerykańska
- Kuchnia angielska
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnie świata
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Dieta 1000 kcal
- Dieta 1200 kcal
- Dieta Andersona
- Dieta antycukrzycowa
- Dieta antywrzodowa
- Dieta antyzaparciowa
- Dieta Cambridge
- Dieta Diamondów
- Dieta ciążowa
- Dieta chronometryczna
- Dieta dla grupy krwi 0
- Dieta dla grupy krwi A
- Dieta dla grupy krwi AB
- Dieta dla grupy krwi B
- Dieta doktora Atkinsa
- Dieta doktor Budwig
- Dieta doktora Haya
- Dieta doktora Kwaśniewskiego
- Dieta Gersona
- Dieta Dukana proteinowa
- Dieta Montignac
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
- Inne diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Składniki
- Olej sojowy
Olej sojowy
Osoby, które zastanawiają się nad tym, czy można odżywiać się z pominięciem olejów roślinnych muszą pogodzić się z tym, że nie jest to możliwe. Mówiąc o nich mamy na myśli jeden z podstawowych składników naszej diety, nie można przy tym nie zauważyć i tego, że oleje roślinne pojawiają się również tam, gdzie wcale nie spodziewamy się ich spotkać. Wykorzystuje się je między innymi do produkcji margaryny, dodaje do surówek i sałatek, a nawet łączy się z szeregiem innych składników wchodzących w skład kosmetyków. Trudno dziwić się zatem, że nie można wyobrazić sobie bez nich życia.
Oczywiście oleje roślinne nie są sobie równe i wcale nie wszystkie zdobywają sobie jednakowe uznanie w oczach dietetyków. Na szczęście na ich liście znajduje się przynajmniej jeden, któremu nie można odmówić wartości odżywczych i szeregu innych zalet. Jest nim olej sojowy, którym naprawdę warto się zainteresować bez względu na to, czy przygotowujemy szybką surówkę, którą zjemy zaraz po pracy, czy też raczej rodzinny obiad, który ma oczarować dawno niewidzianych krewnych.
Olej sojowy rozpoznamy po słomianym kolorze i charakterystycznym, bardzo przyjemnym zapachu. Dla dietetyków i lekarzy jego największa wartość kryje się jednak przede wszystkim w dużej zawartości witaminy E, która wcale nieprzypadkowo zyskała sobie miano witaminy życia. Entuzjaści oleju sojowego nie mogą pominąć milczeniem i tego, że jego skład obejmuje również lecytynę, rzadziej występująca w innych olejach roślinnych. O walorach lecytyny przeświadczone są przede wszystkim osoby zmagające się z problemem kamicy żółciowej, docenimy ją jednak z pewnością wszyscy w okresach, w których spadać będzie nasza odporność i koncentracja. Nie można przemilczeć i tego, że olej sojowy jest wolny od cholesterolu, może być więc stosowany nawet przez te osoby, które muszą w szczególny sposób uważać na swoją dietę.
Jak już wspomnieliśmy, olej sojowy to produkt znakomicie sprawdzający się jako dodatek podkreślający walory smakowe surówek i sałatek, nie mówimy jednak w tym momencie o jedynym jego zastosowaniu. Wiele osób chwali na przykład sosy powstające na bazie oleju sojowego, charakteryzują się one bowiem bogatym smakiem i aksamitną konsystencją. Olej słonecznikowy może również wzbogacać potrawy, których głównym składnikiem jest mięso. Można na nim smażyć żeberka, niekiedy zaś nawet kilka kropel tego specyfiku wzbogaca smak przygotowywanej potrawy.
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
Karp faszerowany
Czas przyrządzenia
20min. Ile porcji
4
Data dodania
2011-04-10
Czas przyrządzenia1godz. 0min. Ile porcji4
Data dodania2011-04-09
- Kategorie:
- Sałatki
- Inne przepisy
- Warzywa
Fasola z kiełkami
Kaczka po chińsku
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
Karolina_86_ Punkty: 238
kuchareczka221 Punkty: 231
aga-25 Punkty: 207- aliss06 Punkty: 136
ewasylwia Punkty: 71
Lubisz nasze przepisy?
