- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia algierska
- Kuchnia amerykańska
- Kuchnia angielska
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnie świata
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Dieta 1000 kcal
- Dieta 1200 kcal
- Dieta Andersona
- Dieta antycukrzycowa
- Dieta antywrzodowa
- Dieta antyzaparciowa
- Dieta Cambridge
- Dieta Diamondów
- Dieta ciążowa
- Dieta chronometryczna
- Dieta dla grupy krwi 0
- Dieta dla grupy krwi A
- Dieta dla grupy krwi AB
- Dieta dla grupy krwi B
- Dieta doktora Atkinsa
- Dieta doktor Budwig
- Dieta doktora Haya
- Dieta doktora Kwaśniewskiego
- Dieta Gersona
- Dieta Dukana proteinowa
- Dieta Montignac
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
- Inne diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Składniki
- Płatki kukurydziane
Płatki kukurydziane
Płatki kukurydziane są bardzo ważnym elementem diety wegetariańskiej. Zostały one wynalezione zupełnie przypadkowo. W 1894 roku doktor John Harvey Kellog w raz z bratem gotowali pszenicę dla pacjentów swojego ośrodka (Battle Creck Sanitarium). Przegotowali je i zapomnieli o nich. Ponieważ ośrodek nie miał wiele pieniędzy, postanowili nie wyrzucać tej pszenicy, tylko ją rozwałkowali. Chcieli upiec długie ciasto. Niestety, im się to nie udało, gdyż ciasto było bardzo niespójne. Kiedy je wysuszyli, otrzymane płatki dali do jedzenia pensjonariuszom. Te im bardzo zasmakowały. Całe to zdarzenie miało miejsce w 1894 roku. 31 maja tego samego roku do urzędu patentowego trafiły dokumenty, a niemal rok później 15 maja 1895 roku urząd wpisał oficjalnie płatki kukurydziane jako patent pod numerem 558393.
Obecnie ich produkcja wygląda nieco inaczej. Ugotowane do miękkości ziarna kukurydzy mielone są na papkę. Jej grudki wpuszczane są do maszyny, w której znajdują się obracające się w przeciwnych kierunkach walce. W maszynie tej zbyt małe płatki są przesiewane, natomiast te odpowiedniej wielkości trafiają do opiekania. W jego trakcie płatki się nieco kurczą i przyjmują charakterystyczny, chropowaty kształt. Następnym etapem ich produkcji wrzucenie wszystkich wysuszonych już płatków, do wielkiego obrotowego bębna, w którym posypywane są dodatkami smakowymi oraz witaminami. Często dodaje się też miodu, który może pełnić funkcje smakowe, a także funkcję kleju dla dodatków.
Płatki kukurydziane są bardzo popularnym posiłkiem w naszych domach. Najczęściej podawane są one z mlekiem. Na rynku dostępnych jest ich wiele różnych rodzajów. Niektórzy wolą płatki na przykład kakaowe, a inni z kolei są bardziej przekonani do ich klasycznej wersji, jedynie zalanej mlekiem. Do płatków dodawane jest wiele witamin, które powodują, że są one bogatym źródłem substancji odżywczych. Sporo jest w nich witaminy A i C, ale najwięcej jest węglowodanów. Specjaliści od zasad żywieniowych zalecają te płatki jako dobry posiłek energetyczny na początek dnia.
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
Ciastka chrupaki
30min. Ile porcji
25
2012-05-12
Niby ciasteczka
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
Karolina_86_ Punkty: 238
kuchareczka221 Punkty: 231
aga-25 Punkty: 207- aliss06 Punkty: 136
ewasylwia Punkty: 71
Lubisz nasze przepisy?
