Kategorie przepisów
Wchodzące w skład bakalii śliwki suszone są uważane za wyjątkowo cenny składnik diety dorosłego człowieka, warto zatem zainteresować się tym, jakie są ich właściwości i czego można oczekiwać jedząc te owoce. Typowy Polak ma z nimi do czynienia jedynie raz w roku, gdy z okazji świąt Bożego Narodzenia pije tradycyjny kompot z suszu, tymczasem okazuje się, że wartości odżywcze i działanie lecznicze tych owoców sprawia, że zasługują one na stanie się codziennym składnikiem naszej diety.
Najważniejszym składnikiem, o którym mówi się kontekście suszonych śliwek jest oczywiście błonnik. Jego duże ilości zalecane są między innymi osobom zmagającym się z problemem nieprawidłowej pracy jelita grubego, okazuje się jednak, że o uzupełnianiu zapasów błonnika powinny myśleć również osoby znajdujące się obecnie na diecie, składnik ten pozwala bowiem na szybsze spalanie tłuszczu. Co ważne, suszone śliwki (tak jak i inne suszone owoce) mogą skutecznie zastępować słodycze, mają bowiem przyjemny smak, a jednocześnie nie są bezwartościowe z punktu widzenia naszego organizmu, co jest przecież zarzutem, który wyjątkowo często pojawia się wówczas, gdy mówimy o słodyczach. Osoby liczące kalorie muszą oczywiście liczyć się z tym, że suszone śliwki nie powinny być jedzone w dużych ilościach, jako że sto gram tych owoców zawiera aż dwieście kalorii, warto jednak wyrobić sobie zwyczaj wrzucania kilku owoców do porannego jogurtu albo spożywania ich przed obiadem, gdy nasila się uczucie głodu.
Suszone śliwki możemy jeść ze względu na to, że są one bardzo smaczne, nie brakuje jednak osób deklarujących, że włączają wspomniane owoce do swojej diety przede wszystkim dlatego, że troszczą się o swoją urodę. Rzeczywiście, suszone śliwki to owoce bogate w przeciwutleniacze, te zaś wiążą wolne rodniki odpowiadające nie tylko za niektóre choroby serca, ale również za przyspieszenie procesów starzenia się skóry, widoczne zmarszczki i problemy z cerą.
Suszone śliwki możemy jeść jako przekąskę wraz z innymi bakaliami, wiele gospodyń dodaje je przy tym również do ciast i deserów. Charakterystyczny smak tych owoców sprawia jednak, że możemy spożywać je również z daniami mięsnymi. Potrawy takie, jak choćby kotlet ze śliwką, czy też suszone śliwki faszerowane z boczkiem podawane są przecież w najlepszych restauracjach.
Brak komentarzy
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
Lubisz nasze przepisy?
