- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Przetwory
- Ryby i owoce morza
- Sałatki
- Sosy
- Świąteczne
- Warzywa
- Wegetariańskie
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnie świata
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnie świata
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Składniki
- Truskawki
Truskawki
Truskawka czyli poziomka ananasowa (fragaria x grandiflora) to bylina powstała ze skrzyżowania poziomki wirginijskiej z południowoamerykańską poziomką chilijską. Tak więc truskawki są dziełem człowieka, znanym dopiero od około 200 lat. Polska nazwa owocu pochodzi prawdopodobnie od słowa "trusk", oznaczającego szelest lub lekkie trzaskanie, jakie słychać przy odłamywaniu liści i owoców.
Istnieje ponad twa tysiące odmian dostosowanych do warunków glebowych i klimatycznych, deserowych lub do przetwórstwa. Najpopularniejsze odmiany truskawek to: camarosa, honeyone, kent, marmolada. W Polsce najczęściej uprawia się truskawki deserowe: dukat i ananasowe.
Truskawki to znakomite owoce, które kuszą nie tylko słodkim smakiem, odurzającym zapachem, ale gwarantują także zdrowie i korzystny wpływ na organizm. Owoce te zawierają bowiem sporo witamin (C,A, B1, B2, PP). Przy ich pomocy uzupełniamy także niedobory makro –, i mikroelementów oraz wapnia, fosforu, żelaza, magnezu i manganu. Posiadają one bakteriobójcze substancje, fitocyny, a zawarty w nich błonnik i enzymy przyspieszają trawienie ciężkostrawnych potraw. Ponadto surowe truskawki, bez tuczących dodatków, mogą jeść osoby mające problem z nadwagą. Truskawki obniżają również cholesterol i neutralizują substancje toksyczne.
Wspaniale nadają się na mrożonki, powidła, soki, galaretki, dżemy i konfitury czy kompoty. Z ich udziałem wyśmienicie prezentują się na stole wszelkie desery, takie jak: melba truskawkowa, brzoskwinie z kremem truskawkowym czy choćby francuskie tosty z salsą truskawkową. To nie tylko świetny pomysł na łatwe danie, ale i efektowne rozwiązanie, które jest zdrowsze niż ciasta.
Jak już wspomnieliśmy, na zimę warto przygotować mrożone truskawki, które świetnie zachowują swoje wartości odżywcze i witaminy. Miłym urozmaiceniem zimowego wieczoru może okazać się nalewka truskawkowa. Natomiast truskawki marynowane mogą być dobrym pomysłem na przystawkę. W dodatku, jogurt miksowany ze świeżymi owocami z pewnością zyska orzeźwiający smak za sprawą kwasów owocowych zawartych w truskawkach.
W kuchni truskawki bywają także traktowane jak afrodyzjak. Warto więc je wypróbować na uroczystej kolacji we dwoje – koniecznie z dodatkiem czekolady i szampana.
Przykładowe przepisy
Czas przyrządzenia
0,1 godz Ile porcji
1
Data dodania
2010-07-27
Wyświetlenia:
13
Czas przyrządzenia0,2 godz Ile porcji2
Data dodania2010-07-27
Wyświetlenia:
28
Czas przyrządzenia1,3 godz Ile porcji16
Data dodania2010-07-26
Wyświetlenia:
3
Czas przyrządzenia0,3 godz Ile porcji2
Data dodania2010-07-26
Wyświetlenia:
3
Czas przyrządzenia0,6 godz Ile porcji2
Data dodania2010-07-26
Wyświetlenia:
4
Czas przyrządzenia0,3 godz Ile porcji5
Data dodania2010-07-22
Wyświetlenia:
11
Czas przyrządzenia1 godz Ile porcji12
Data dodania2010-07-22
Wyświetlenia:
26
Czas przyrządzenia1 godz Ile porcji3
Data dodania2010-07-22
Wyświetlenia:
17
Czas przyrządzenia1,0 godz Ile porcji16
Data dodania2010-07-19
Wyświetlenia:
39
Czas przyrządzenia4 godz Ile porcji3
Data dodania2010-07-19
Wyświetlenia:
10
Czas przyrządzenia4,5 godz Ile porcji10
Data dodania2010-07-19
Wyświetlenia:
13
Czas przyrządzenia0,3 godz Ile porcji2
Data dodania2010-07-19
Wyświetlenia:
7
Czas przyrządzenia0,4 godz Ile porcji2
Data dodania2010-07-18
Wyświetlenia:
25
Czas przyrządzenia0,3 godz Ile porcji2
Data dodania2010-07-16
Wyświetlenia:
42
Najnowsi użytkownicy
Kuchnie świata
