- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia algierska
- Kuchnia amerykańska
- Kuchnia angielska
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnie świata
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Dieta 1000 kcal
- Dieta 1200 kcal
- Dieta Andersona
- Dieta antycukrzycowa
- Dieta antywrzodowa
- Dieta antyzaparciowa
- Dieta Cambridge
- Dieta Diamondów
- Dieta ciążowa
- Dieta chronometryczna
- Dieta dla grupy krwi 0
- Dieta dla grupy krwi A
- Dieta dla grupy krwi AB
- Dieta dla grupy krwi B
- Dieta doktora Atkinsa
- Dieta doktor Budwig
- Dieta doktora Haya
- Dieta doktora Kwaśniewskiego
- Dieta Gersona
- Dieta Dukana proteinowa
- Dieta Montignac
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
- Inne diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Składniki
- Wątróbka
Wątróbka
Wątróbka jest bogata w witaminę B6, która uczestniczy przede wszystkim w metabolizmie aminokwasów oraz węglowodanów i tłuszczów (głównie cholesterolu). Regularne spożywanie wątróbki chroni organizm przed anemią, zapaleniem skóry i skurczami mięśni, a także prawdopodobnie zapobiega stanom depresyjnym, zaburzeniom układu odpornościowego i nerwów obwodowych. Ponadto zawiera wiele witamin oraz niezwykle ważnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składników odżywczych. Nic więc dziwnego, że jest polecana osobom w każdym wieku. Zdaniem specjalistów wątróbkę powinno się spożywać nie częściej niż raz na 2 tygodnie, głównie ze względu na dużą zawartość witaminy A.
Wątróbkę można przyrządzić na wiele różnorodnych sposobów, jednak najlepiej smakuje ze smażoną cebulką i sporą ilością majeranku. W książkach kucharskich oraz na naszych stronach można znaleźć wiele ciekawych przepisów na smaczne dania z wątróbki. Jednym z interesujących przepisów jest na przykład wątróbka na grzankach, która jest daniem łatwym i niezwykle szybkim. Najpierw należy przesmażyć na patelni cebulkę, a następnie dorzucić do niej wątróbkę i smażyć tak długo, aż osiągnie preferowany przez nas stan. Pod koniec smażenia wszystko należy przyprawić solą, pieprzem oraz ostrą papryką, która nada wątróbce bardziej wyrazistego smaku. W tym samym czasie na drugiej patelni, na rozgrzanym maśle należy obrumienić kromki chleba. Wątróbkę na takich tostach warto podawać z zieloną sałatą i należy pamiętać żeby danie zawsze podawać ciepłe. Ponadto wątróbkę można zarówno smażyć, jak i dusić, wszystko zależy od preferencji.
Warto wiedzieć, że 100 gram wątróbki zawiera aż około 20 g białka, dlatego jest niezwykle cennym jego źródłem i stanowi często doskonałe urozmaicenie posiłków. Ponadto 100 g wątróbki to tylko 136 kalorii i aż 300mg potasu, 320 mg fosforu i aż 9304 mg witaminy A, która stymuluje wzrost, wpływa korzystnie na narząd wzroku, poprawia przemianę materii oraz zwiększa odporność organizmu. Jak widać, wątróbka jest cennym źródłem różnorodnych witamin oraz składników odżywczych, dlatego warto włączyć ją do jadłospisu.
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
40min. Ile porcji
6
2012-04-17
Wątróbka w sosie koperkowym
Nadzienie do kurczaka
Wątróbka w sosie
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
Karolina_86_ Punkty: 238
kuchareczka221 Punkty: 231
aga-25 Punkty: 207- aliss06 Punkty: 136
ewasylwia Punkty: 71
Lubisz nasze przepisy?
