- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia algierska
- Kuchnia amerykańska
- Kuchnia angielska
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnie świata
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Dieta 1000 kcal
- Dieta 1200 kcal
- Dieta Andersona
- Dieta antycukrzycowa
- Dieta antywrzodowa
- Dieta antyzaparciowa
- Dieta Cambridge
- Dieta Diamondów
- Dieta ciążowa
- Dieta chronometryczna
- Dieta dla grupy krwi 0
- Dieta dla grupy krwi A
- Dieta dla grupy krwi AB
- Dieta dla grupy krwi B
- Dieta doktora Atkinsa
- Dieta doktor Budwig
- Dieta doktora Haya
- Dieta doktora Kwaśniewskiego
- Dieta Gersona
- Dieta Dukana proteinowa
- Dieta Montignac
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
- Inne diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Składniki
- Żeberka
Żeberka
Nasi rodacy nie stronią od potraw mięsnych, a żeberka od lat znajdują się na liście tych rodzajów mięsa, o których można mówić w samych tylko superlatywach. Polaków zachwyca ich delikatny smak, niewielka ilość tuczącego tłuszczu, łatwość przygotowania, a także wielość zastosowań, okazuje się bowiem, że można je podawać pod wieloma postaciami za każdym razem licząc na jednakowo atrakcyjne rezultaty.
Żeberka są smaczne i zdrowe, bogate w cenne białko i szereg innych składników odżywczych. Są przy tym sycące, nadają się więc zarówno jako przekąska, jak i jako danie główne, które powinno zachwycać nas nie tylko swoimi walorami smakowymi, ale również solidną wartością energetyczną. Można mówić o nich dużo i ograniczać się do samych tylko pochwał, warto pamiętać jednak, że nie wszystkie żeberka są sobie równe. Aby można było delektować się ich smakiem bez obaw o ewentualne dolegliwości żołądkowe, należy zaopatrywać się wyłącznie w żeberka świeże. Każdy sprzedawca będzie nas oczywiście zapewniał o tym, że innych w jego ofercie po prostu nie znajdziemy, powinniśmy jednak wiedzieć, że sami jesteśmy w stanie ocenić, czy jego zapewniania mają coś wspólnego ze stanem faktycznym, czy też raczej są wyłącznie czczymi przechwałkami. Jeżeli tylko mamy taką możliwość, starannie obejrzyjmy żeberka przed dokonaniem ich zakupu upewniając się między innymi, że kości nie są zbyt grube, a zapach wydobywający się z mięsa nie sugeruje, że ma już ono na swoim koncie burzliwą przeszłość. Zanim rozpoczniemy przygotowywanie żeberek musimy pamiętać również, że powinniśmy je starannie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, w przypadku żywności zawsze obowiązuje nas bowiem zasada ograniczonego zaufania do jej dystrybutora.
A jak możemy przyrządzić żeberka? Jak łatwo się domyślić, ogranicza nas wyłącznie nasza własna pomysłowość oraz czas, jaki możemy spędzić w kuchni. Najprostsze w przygotowaniu jest oczywiście mięso smażone z dodatkiem cebuli i innych warzyw, jeżeli jednak mamy na to ochotę, możemy wcielać w życie również zdecydowanie bardziej wykwintne przepisy kulinarne. Na rodzinnym spotkaniu w plenerze sprawdzą się żeberka grillowane, uroczysty obiad uświetnią zaś żeberka na miodzie, którymi zachwycała się osiemnastowieczna polska szlachta. Można je przy tym piec, a nawet marynować, osoby zainteresowane potrawami powstającymi z wykorzystaniem żeberek nie mogą więc narzekać na ich brak.
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
1godz. 35min. Ile porcji
5
2012-05-26
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
Karolina_86_ Punkty: 238
kuchareczka221 Punkty: 231
aga-25 Punkty: 207- aliss06 Punkty: 136
ewasylwia Punkty: 71
Lubisz nasze przepisy?
