Dane użytkownika

Warto je upiec. Nam bardzo smakowało po dwóch dniach, kiedy to herbatniki zwilgotniały trochę od masy.

Śmietana się nie rozwala, bo jest w niej żelatyna. Przepis jest na dużą blachę, owszem.
I przy okazji mój komentarz do cv gklffgkh:
1. ciasto trzyma się bez dżemu;
2. jak Ci smakuje z dżemem, to w czym problem? Posmarować ciasto w środku też można;
3. Ludziom bez kultury to ciasta raczej nie wychodzą:(
4. Tutaj ocenia się ciasto, a nie autora przepisu. Szkoda, że się nie znamy.

Nigdy nie próbowałam i chyba bym nie zaryzykowała:) Sernik jest delikatny i obawiam się, że mógł by wyjść zakalec. Ale to tylko moje przypuszczenia. Może ktoś już próbował upiec z owocami z puszki??

Bardzo się cieszę, że ciasto smakuje:) Pomysł z galaretką cytrynową i gorzką czekoladą uważam za bardzo dobry:)

Mogą być świeże.

Kiedy robię sernik, to ubite białka dodaję do masy serowej i zawsze mieszam delikatnie drewnianą łyżką.

Tak, potwierdzam, sernik genialny i nie boję się tego napisać. Wiele lat szukałam dobrego przepisu na sernik po wiedeńskui w końcu znalazłam:) Nie zamienię go na żaden inny:)

Nie mam pojęcia, dlaczego taki rzadki krem Ci wyszedł. Mnie nigdy takie coś się nie zrobiło. Tak sobie myślę, że masa Ci się po prostu zwarzyła i dlatego tak się dzieje. Mnie jak masa budyniowa się warzy, to biorę jej około 4 łyżki i rozgrzewam i gorącą dodaję do tej masy zwarzonej, szybko ucieram. A jak to nie pomaga, to biorę pół kostki masła, rozcieram i dodaję powoli i po troszkę masę zwarzoną. Trzeba jednak uważać. A tak na przyszłość, to wiem z własnego doświadczenia, że kiedy zabieramy się do robienia masy budyniowej to najlepiej, żeby i tłuszcz i budyń miały jednakową, pokojową temperaturę.

Ja używam często soku z kartonu z Hortexu, ale taki gęsty też próbowałam. Gęsty sok radzę rozrzedzić wodą 2:1. Wtedy budyń nie będzie taki słodki. Kompot z wiśni też spokojnie możesz wykorzystać.

Można kupić i owszem, ale satysfakcji, że to Twoj wypiek to raczej już nie będziesz miała:( Biszkopta można upiec z mniejszej ilości jajek i pozostałych składników, jak komu wygodniej. Receptura podana jest na naprawdę dużą blaszkę.