Dane użytkownika

Z tych okolic pochodziły moje nauczycielki - moja babcia i mama. W inny sposób zlepić pierogi (widelcem!) to profanacja:-)Pierogi to danie, którego wykonanie pochłania duzo czasu - jeżeli ten czas się poświęca, to efekt końcowy musi robić wrażenie :-)Pomarszczone gnioty...hmmm...no cóż...zależy co kto lubi :-)

rozczarowana...tak to własnie bywa w naszych kulinarnych poczynaniach...wszystko jest uzależnione od doświadczenia, które zdobywamy na zasadzie "prób i błędów". Pierwszy raz nie wyjdzie i już wiemy co zrobiliśmy nie tak - zrobimy ponownie i sukces murowany :-)Pozdrawiam serdecznie.

Gosia19 - hahaha...czyżby ktoś, coś mocno nadużył? Chyba zbyt dużo procentów... Pozdrawiam i życzę szybkiego powrotu do zdrowia ;-)

!Kasia - przeczytaj opis do tego przepisu :-)

Gosia19 - dziękuję za dodanie zdjęcia. Ciasto wygląda super! Jasne i błyszczące :-)Myslę, że pierogi smakowały wyśmienicie...?
P.S
Nastepnym razem możesz dodać wiecej farszu. Wiem, że pierogi lepi się wtedy trochę trudniej, ale po ugotowaniu wyglądają bardziej "dostatnie" :-)
Chociaż co tam wygląd, liczy się smak - a smak pierogów jest nie do pobicia :-) Pozdrawiam serdecznie.

Nowicjuszka! Opisać, jak się lepi w ten sposób pierogi, to nie łatwa sprawa (najlepiej to zobaczyć), jednak spróbuję to zrobić…obawiam się jednak, że ten opis będzie miał charakter bardziej humorystyczny, niż instruktażowy, ale co tam…
Najważniejsze – do krążków z ciasta wkładamy dużo farszu – gdy dodamy go zbyt mało, po ugotowaniu pierogi wyglądają „żałośnie” (to „pomarszczone ciasto”). Pierogi wyglądają jak po stoczeniu bitwy…tzn. mało apetycznie :-).
Trzymając krążek ciasta w lewej dłoni, prawą nakładamy na niego dużo farszu. Następnie prawą ręką zlepiamy brzeg ciasta, ugniatając go kciukiem i palcem wskazującym raz koło razu. Teraz zawijamy zlepiony brzeg ciasta, zaczynając od dołu powstałego „półksiężyca” – kciukiem zawijamy kawałek brzegu do środka i uciskamy (dociskamy do palca wskazującego), przesuwamy palce tak, aby znalazły się zaraz za zwiniętym kawałkiem
brzegu i ponownie kciukiem zawijamy kawałek ciasta do środka i dociskamy do palca wskazującego…. i tak do samej góry pieroga. Ufff….
Dodam tylko, że jestem osobą praworęczną – w przypadku innej „opcji” zmieniamy ułożenie pieroga na dłoni - z prawej na lewą :-) Pozdrawiam serdecznie.

madzik323 - tak, używamy jogur naturalny. Na zdjęciu są bułki, które robiłam po raz pierwszy i dodałam za mało farszu z pieczarek. Teraz jak je przygotowuję, dodaję go znacznie więcej, przez co nabierają jeszcze lepszego smaku. Pozdrawiam

zapomniałam dodać, że do sałatki dodajemy 1 ząbek posiekanego czosnku, obowiązkowo :-)

Przepis bardzo zachęcający do wykorzystania. Przygotuję na najbliższą imprezkę karnawałową i podzielę się smakowymi wrażeniami :-) Pozdrawiam.

kiwi49 - skoro tak kuszą, nie pozostaje nic innego jak je przyrządzić i zajadać :-) Pozdrawiam.